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D'Angelo

Aglianico del Vulture DOC 2018 - D'Angelo

14,20 €

  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2018

  • Appellation: Aglianico del Vultute DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2028

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 88/100

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est celle qui apparaît dans le verre, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le bouquet s'ouvre sur des notes intenses de baies sauvages, suivies de notes épicées dues au temps passé dans le bois. Le goût est corsé et bien présent dans la texture tannique. Excellente longueur.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats principaux à base de viande. Essayez-le avec de l'agneau aux poivrons.

Aglianico del Vulture DOC 2018 - D'Angelo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vendanges strictement manuelles, fermentation avec macération sur les peaux pendant huit jours, puis vingt mois d'élevage dans de grands fûts : peu d'ingrédients et une recette simple pour un Aglianico del Vulture à déguster pleinement, en l'appréciant jusqu'à la dernière gorgée. Produit par la cave "D'Angelo", c'est un Aglianico qui, dans sa jeunesse, est énergique et parfois impétueux, mais avec le temps, en mûrissant en bouteille, il donnera la meilleure satisfaction, arrondissant et harmonisant tous ses composants. Avec tous les seconds plats à base de viande, savoureux et peu structurés, c'est un Aglianico qui va toujours bien et avec lequel on peut toujours être du bon côté.

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