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Grifalco

Aglianico del Vulture DOC "Daginestra" 2012 - Grifalco

41,85 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Aglianico del Vulture DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2017/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere
  • Antonio Galloni 93
  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Dense et lumineux, avec une belle couleur rubis concentrée et de légers reflets orangés. Les arômes, d'abord fruités et déclinés sur des notes de prune et d'épices, varient ensuite sur des notes éthérées et glacées. Croustillant en bouche, très satisfaisant pour les sens et un splendide compagnon pour les repas à base de viande.

Accords mets/vins

Rosticciana avec des pommes de terre au four.

Aglianico del Vulture DOC "Daginestra" 2012 - Grifalco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Aglianico n'est pas toujours le même qu'un autre Aglianico. Les caractéristiques de la vigne et du sol lui-même peuvent générer de nombreuses variables. Dans le Daginestra produit par Grifalco, il n'y a pas de mauvaises surprises, mais on retrouve exactement les particularités que les amateurs de ce vin s'attendent à trouver, enrichies par le style de la cave : corps et saveur, caractère et reconnaissabilité en font un exemple à imiter. Issu de vignes de soixante et soixante-dix ans d'un seul cru, le Ginestra, macéré en cuve pendant vingt jours, est élevé pour 50% en barriques pendant un an à un an et demi et pour un an supplémentaire en bouteille. Un vin qu'il est difficile d'oublier.

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