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Sella & Mosca

Alghero Torbato DOC “Catore” 2017 - Sella & Mosca

23,72 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alghero DOC

  • Cépages: torbato 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune paille lumineuse. Le nez se développe sur des senteurs typiques du maquis méditerranéen, avec des notes de poire et de camomille à suivre. Le goût est multiforme et savoureux, vertical et dynamique, frais et d'une longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les fruits de mer, il est excellent avec les canocchie et la soupe aux moules.

Alghero Torbato DOC “Catore” 2017 - Sella & Mosca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un long processus de recherche mené depuis des années par la cave "Sella & Mosca" aboutit aujourd'hui à des résultats tels que "Catore", Torbato di Alghero, qui englobe une empreinte territoriale comme aucune autre étiquette n'est capable de le faire. Après les vendanges, généralement effectuées au cours des premiers jours d'octobre, la vinification est réalisée de manière non invasive, en vue d'exalter toutes les caractéristiques particulières du fruit, de la saison et du sol. Le vieillissement, en partie en acier et en partie dans des barriques neuves, complète le tableau d'un vin blanc sarde qui est vraiment un chef-d'œuvre : un Torbato qui vous laisse sans voix.

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