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Sella & Mosca

Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" 2021 - Sella & Mosca

12,50 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Appellation: Alghero DOC

  • Cépages: torbato 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 89

Notes de dégustation

Jaune paille avec de légers reflets dorés. Au nez, il exprime des parfums fruités typiques de la fermentation contrôlée, suivis de belles notes légèrement herbacées. En bouche, il est sec, frais, avec une colonne vertébrale décisive et sans dureté, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne bien les entrées de crustacés et de fruits de mer.

Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" 2021 - Sella & Mosca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ancien cépage sarde, le torbato a été amené sur la côte ibérique par les Phéniciens et introduit dans l'agriculture de l'île sous la domination catalane. Une variété au charme particulier qui, depuis de nombreuses années, fait l'objet d'études de la part de Sella & Mosca, la première entreprise à y croire et à décider de vinifier ses fruits en pureté. Terre Bianche, dont le nom dérive d'un sol riche en calcaire, se distingue par son aromaticité et son harmonie, des caractéristiques qui, associées à une fraîcheur décisive, le rendent idéal pour toute occasion, de l'apéritif au dîner de poisson raffiné.

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