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Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling "Grand Cru Brand" 2017 - Domaine Amélie & Charles Sparr

32,04 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alsace AOC

  • Cépages: riesling 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2030

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • James Suckling 94
  • Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Jaune paille avec des nuances dorées à l'œil. Le nez est intense et complexe, avec des senteurs d'agrumes, puis de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et beaucoup, beaucoup de minéralité. En bouche, l'entrée est fraîche et savoureuse, avec un goût juteux et persistant, avec des notes fruitées claires et un soupçon d'épices en finale.

Accords mets/vins

Un Riesling frais et savoureux, excellent pour les accords mets et vins. Il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les fruits de mer et les crustacés, mais aussi les viandes blanches, les volailles et les plats traditionnels alsaciens.

Alsace Riesling "Grand Cru Brand" 2017 - Domaine Amélie & Charles Sparr: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Svelte et sec, ce Riesling d'Alsace "Grand Cru Brand" de Charles Sparr reflète le terroir dont il est issu, mettant en valeur l'élégante minéralité au nez et l'appétissante saveur acidulée en bouche. Le sol à dominante calcaire et l'exposition sud-est, combinés à une altitude d'environ 380 mètres au-dessus du niveau de la mer et à des conditions pédoclimatiques particulières, donnent naissance à ce fascinant Riesling alsacien.
Les raisins sont récoltés dans des vignes de 35 ans et sont pressés entiers dans la cave immédiatement après la récolte. Ils sont ensuite fermentés à température contrôlée et vieillissent longtemps sur les lies fines.

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