Alto Adige Bianco "Stoan" 2018 - Cantina Tramin

28,12 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Alto Adige Bianco DOC
Cépages: chardonnay 60%, sauvignon blanc, pinot bianco, gewürztraminer
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
Robert Parker 94
Falstaff 93
Antonio Galloni 91
Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Le vin présente une couleur jaune paille transparente avec un bord verdâtre. Le nez offre des arômes intenses de fruits à pulpe jaune et blanche (pêche, banane, poire), de fleur de sureau et d'ananas, avec des nuances herbacées de feuille de tomate et de poivre vert. En bouche, le vin se développe avec équilibre, montrant une bonne fraîcheur et en même temps de la douceur. Fin et harmonieux.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec de nombreux plats, notamment les entrées de structure moyenne, les plats de poisson et les viandes blanches.

Alto Adige Bianco "Stoan" 2018 - Cantina Tramin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Stoan est une sélection des meilleurs raisins blancs. Les vignobles sont situés au-dessus du village de Tramin, dans la zone Sella de Tramin, et reposent sur des sols rocheux, calcaires et riches en minéraux. La fermentation a lieu dans des fûts en bois à température contrôlée. Le Alto Adige DOC "Stoan" de Tramin est un vin blanc du Tyrol du Sud très agréable et polyvalent.