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Hofstätter

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Hofstätter

14,76 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rubis profond, le nez exprime des arômes chauds, fruités mûrs et végétaux, même après un certain temps dans le verre. En bouche, il est robuste, sec, caractérisé par une texture sauvage et terreuse d'une grande agréabilité. Tannique, il se distingue par sa persistance gustative.

Accords mets/vins

Le Cabernet Sauvignon de Hofstätter se marie bien avec les plats de viande riches, y compris la viande rôtie.

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Hofstätter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu des vignobles de Tramin et de Kurtatsch, le Cabernet Sauvignon DOC Alto Adige de Hofstätter démontre à quel point ce cépage s'est bien installé dans le Tyrol du Sud, où il est présent depuis plus d'un siècle. Il s'agit d'un vin qui, en plus de ses caractéristiques variétales typiques, combine - et c'est l'une de ses qualités les plus importantes - une empreinte particulière du terroir dont il est issu. Vinifié sur les peaux à température contrôlée et laissé à maturation dans l'acier inoxydable uniquement, ce vin se distingue par sa profondeur, son caractère et sa substance.

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