Alto Adige Chardonnay DOC "Löwengang" 2010 - Alois Lageder

78,46 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Elle a une belle couleur vieil or et une bonne clarté.
Le nez a une touche exotique, légère et intrigante, menant à des notes de cidre de pomme, tournant au calvados, et au safran. En finale, on retrouve des notes sulfureuses et fumées.
En bouche, il présente une gorgée importante, centrée sur des notes marines fusionnées avec des notes tropicales. Frais et savoureux avec un arôme de cannelle. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Il s'accorde parfaitement avec les plats parfumés et élaborés. Excellent avec du cabillaud en sauce aux noix.

Alto Adige Chardonnay DOC "Löwengang" 2010 - Alois Lageder: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu de la viticulture biologique et biodynamique - certifiée par Demeter - ce Chardonnay du Haut-Adige d'Alois Lageder provient des meilleures parcelles du domaine Löwengang à Magrè. Fermenté spontanément en barriques de chêne français, puis laissé au repos pendant un peu moins d'un an sur les lies fines, il offre un goût extrêmement équilibré, dans lequel la fraîcheur du fruit s'harmonise parfaitement avec les tons délicats du bois. C'est un Chardonnay dont tous les composants sont ciselés et s'emboîtent comme les carreaux d'une mosaïque. Pour vos dîners les plus importants, lorsque les invités sont ceux qui comptent et sont de vrais connaisseurs, avec ce Chardonnay vous pouvez être sûr que la soirée sera inoubliable : c'est un véritable Chardonnay d'école !