Alto Adige Chardonnay DOC “Puntay” 2016 - Erste + Neue

13,11 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens, Poisson

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90
Robert Parker 88

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un beau jaune paille intense. Le nez est extrêmement net, s'ouvrant sur des senteurs florales, puis mené par des tonalités de fruits tropicaux, comme l'ananas et la banane, et fermé par des nuances calcaires et minérales. Le goût est parfumé, corsé et doux à la fois, équilibré et long en persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les fruits de mer, il doit être essayé en combinaison avec les entrées. Parfait avec des spaghetti cacio e pepe.

Alto Adige Chardonnay DOC “Puntay” 2016 - Erste + Neue: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Profonds, territoriaux et typiques, puis aussi élégants, intenses et satisfaisants, et enfin agréables, ponctuels et précis : tous les vins de la ligne "Puntay" de Erste + Neue sont tout simplement excellents, et ce Chardonnay ne fait pas exception. Riche en arômes, aromatique et en même temps frais en bouche, c'est un vin blanc qui nous rappelle que les terres du Haut-Adige sont inégalables en matière de vin. Laissé à maturation pendant sept mois dans de grands fûts et tonneaux, il est éclectique dans ses combinaisons : vous pouvez l'associer à des spaghettis cacio e pepe, pour rencontrer une combinaison appétissante.