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Elena Walch

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2018 - Elena Walch

15,67 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: schiava 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis. Le nez s'exprime par des notes de cerise noire et de violette, des notes de poivre blanc et un soupçon de chocolat amer. La bouche présente une structure fraîche, une texture tannique veloutée et une finale épicée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats traditionnels du Tyrol du Sud tels que les boulettes de foie ou de lard, la soupe d'orge et la rôtisserie, il se marie également très bien avec les plats de pâtes avec des sauces légères et les viandes blanches.

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2018 - Elena Walch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" d'Elena Walch est produit à partir de la meilleure sélection du raisin autochtone schiava. Le vin est ensuite laissé à vieillir dans des fûts en acier inoxydable et en chêne slave et est prêt au printemps de l'année suivante. Une interprétation innovante et convaincante du cépage schiava, c'est un vin auquel on peut se livrer agréablement et le laisser parler pour lui-même.

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