Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirschrait” 2007 - Hofstätter (cassetta di legno)

135,64 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: gewürztraminer 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc

Notes de dégustation

La couleur est dorée intense et élégante, avec des reflets ambrés clairs dans le verre. Le nez est kaléidoscopique, aromatique et profond, riche en fruits exotiques confits, puis agrémenté de notes de pain grillé, de nèfles, de miel et de fruits secs. La bouche est tout aussi complexe et articulée, mais ne manque pas non plus de fraîcheur et de persistance. La finition est raffinée.

Accords mets/vins

Vous le trouverez parfait avec les crustacés, le foie gras et les plats thaïlandais. Il sera parfait avec des crevettes rouges mais, si vous le souhaitez, il sera également splendide dégusté seul.

Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirschrait” 2007 - Hofstätter (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dix très longues années de repos sur lies en fûts de bois de 500 litres. Avec cette prémisse, pratiquement tout a déjà été dit. L'intensité aromatique, la complexité et la fraîcheur vont de pair dans le Gewürztraminer Konrad Oberhofer de Hofstätter. C'est une explosion d'arômes et de saveurs, concentrés dans une gorgée passionnante et, parfois, écrasante. Il vieillit en subissant des batonnages délicats mais constants et périodiques, qui suspendent continuellement les lies fines. L'étiquette porte l'appellation "Vigna Pirschrait" qui, conformément à la tradition du Haut-Adige, garantit que le vin provient d'un vignoble unique et spécifique. Ce n'est pas un Gewürztraminer ordinaire : ceux qui ont la chance de le goûter en tomberont follement amoureux.