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San Michele Appiano

Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Sanct Valentin" 2019 - San Michele Appiano

33,36 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: lagrein 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, le nez exprime de beaux arômes de café, de cacao et de baies. Un profil olfactif riche et fascinant, rehaussé par un soupçon de sous-bois, qui s'ouvre sur un goût long, rond et puissant. Équilibré et corsé, il se termine par une finale impressionnante et persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, c'est le meilleur accompagnement des plats de viande copieux, notamment le gibier.

Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Sanct Valentin" 2019 - San Michele Appiano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lagrein trouve les meilleures conditions pour la production de vins de qualité dans les vignobles de la commune de Bolzano. En particulier, les raisins du Lagrein Sanct Valentin proviennent d'une pente orientée sud-est de la ferme Wangger à Leitach, à l'entrée de la vallée d'Eisack. C'est ici que le vin mûrit pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne, puis pendant 6 mois supplémentaires dans des fûts plus grands, suivis d'un autre affinage fondamental en bouteille. Le Alto Adige Lagrein DOC "Sanct Valentin" de San Michele Appiano est un vin rouge d'une grande élégance, qui développe une certaine force en bouche soutenue par une acidité bien intégrée. Un grand vin de montagne, vigoureux, avec un potentiel de vieillissement considérable.

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