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Elena Walch

Alto Adige Merlot DOC 2017 - Elena Walch

14,75 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: merlot 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un beau rouge rubis, intense et lumineux. Le nez est net et profond, soutenu par des notes de baies mûres, puis rehaussé par des nuances rappelant les épices, le chocolat et le sous-bois. Corsé en bouche, il se révèle élégant et doux, long en persistance et caractérisé par une finale agréablement balsamique.

Accords mets/vins

Excellent avec les fromages à maturation moyenne, il est parfait avec le jambon de porc cuit au four.

Alto Adige Merlot DOC 2017 - Elena Walch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Selezione, une ligne comprenant uniquement des monocépages provenant de vignobles de la propriété et de vignobles loués. Un Merlot, dans ce cas, qui veut exprimer toute la typicité du type et l'élégance naturelle des rouges de l'Alto Adige. Vinifié dans des cuves en acier inoxydable et élevé pendant quelques mois dans de grands fûts de chêne slovène, ce vin exprime de belles et délicates notes fruitées, suivies de subtiles tonalités tertiaires, pour une harmonie et un équilibre vraiment agréables. Un vin rouge pour toutes les occasions, parfait avec les fromages à maturation moyenne et excellent avec la viande de porc.

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