Alto Adige Merlot DOC "Siebneich" Riserva 2017 - Praedium/Colterenzio

19,90 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: merlot
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, au nez il exprime de splendides arômes de baies mûres rehaussés par des notes de cacao et de café. En bouche, il est profond et complexe, caractérisé par une texture tannique rappelant la soie et une rare complexité. Elégant, il se termine par une belle finale sur le fruit, de bonne persistance.

Accords mets/vins

Profond et soyeux, le Siebneich de Colterenzio est un vin rouge qui accompagne bien les plats de viande qui ne sont jamais pris à la légère. Bœuf braisé au vin rouge ou, en alternative, avec des fromages affinés, éventuellement en fin de repas.

Alto Adige Merlot DOC "Siebneich" Riserva 2017 - Praedium/Colterenzio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La ligne Praedium fait référence au "praedium" romain, l'exploitation unique, une culture vinicole profondément enracinée, perpétuée depuis des générations par la même famille. C'est dans ces vignobles historiques, situés dans des zones particulièrement adaptées à la culture de chaque cépage, que ces vins prennent forme après une vinification et un vieillissement minutieux. Le Merlot Riserva "Siebneich" exprime parfaitement l'acidité, le fruité et la plénitude typiques de la plaine de l'Adige. Un vin rouge très buvable, intense et élégant, une véritable référence parmi les vins Merlot du Tyrol du Sud.