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Elena Walch

Alto Adige Pinot Grigio DOC “Vigna Castel Ringberg” 2018 - Elena Walch

22,40 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot grigio 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 91
  • Wine Spectator 90
  • Falstaff 90
  • Robert Parker 89

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense. Des parfums fruités complexes ouvrent le nez, rappelant la poire mûre, le melon blanc, la pomme Golden et le pamplemousse rose, avant de laisser place au gingembre, au chèvrefeuille, au tilleul et à la sauge. La bouche est harmonieuse, bien équilibrée dans sa structure, ronde et persistante.

Accords mets/vins

A choisir avec les plats de poisson, il est excellent avec les lasagnes aux fruits de mer.

Alto Adige Pinot Grigio DOC “Vigna Castel Ringberg” 2018 - Elena Walch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Elégant et appétissant, riche en fruits mûrs mais en même temps avec une veine savoureuse et minérale qui l'enrichit considérablement. La fermentation partielle en barriques de chêne de l'Allier contribue également à l'image organoleptique.
Tout ceci est le Pinot Grigio Alto Adige "Vigna Castel Ringberg", étiqueté "Elena Walch". C'est un vin blanc facile à boire et gracieux, mais aussi capable de faire preuve de classe et de raffinement quand il le faut. C'est un Pinot Grigio qui ne trahit pas.

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