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San Michele Appiano

Alto Adige Pinot Nero DOC 2016 - San Michele Appiano

13,78 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot nero

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes de baies forestières, de la mûre au cassis, qui se mêlent à de nobles notes épicées. Léger, frais, élégant, en bouche il est sinueux et bien équilibré par une fraîcheur parfaitement définie. La finale est également excellente, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, le Pinot Noir est exalté avec des plats particulièrement élaborés de viande rouge, de volaille noble et d'agneau.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2016 - San Michele Appiano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Toujours considéré comme le cépage le plus noble et le plus raffiné, le Pinot Noir produit des vins uniques par leur élégance. Vinifié en acier inoxydable et laissé à maturation dans de grands fûts pendant environ un an, le résultat est un vin rouge plein et satisfaisant, aux multiples facettes dans son expression de notes fruitées et à la vocation alpine évidente. Déjà excellent aujourd'hui, il est destiné à s'améliorer avec le temps.

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