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Pfitscher

Alto Adige Pinot Nero DOC “Fuchsleiten” 2017 - Pfitscher

17,87 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: pinot nero

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

D'un rouge rubis, le nez exprime un arôme intense de violettes et de baies rouges et noires rehaussé d'une légère note balsamique. En bouche, il est plein, équilibré et persistant. Frais, il surprend par son élan et sa longueur avant une finale d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Pinot Noir de Pfitscher est un vin rouge qui accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages à maturation moyenne.

Alto Adige Pinot Nero DOC “Fuchsleiten” 2017 - Pfitscher: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Noir de Pfitscher provient du vignoble de Fuchsleiten, une parcelle située à une altitude d'environ quatre cent cinquante mètres juste à l'extérieur du petit village de Montagna. Vinifié en acier inoxydable à température contrôlée et laissé à maturation pendant quelques mois tant en fûts de chêne qu'en cuves inox, ce vin exprime parfaitement toute la finesse du Pinot Noir de Montagna. Une zone située à quelques centaines de mètres seulement des vignobles de Mazzon, probablement l'endroit en Italie où cette variété prestigieuse est capable d'exprimer le meilleur d'elle-même. À ne pas manquer.

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