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Girlan

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “Flora” 2017 - Girlan

20,09 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 94
  • Falstaff 91

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense à l'œil. Son arôme est également intense, avec des notes de fruits à chair blanche, suivies de touches d'ortie et de fleur de sureau. La bouche est fraîche et vive, minérale et bien soutenue par l'épaule acide, aromatique et avec la bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il est parfait avec le risotto aux fruits de mer.

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “Flora” 2017 - Girlan: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les meilleurs raisins Sauvignon récoltés dans la zone de production de Cornaiano, dans le Haut-Adige, donnent naissance à la "Flora" de la cave Girlan. Un Sauvignon Blanc qui prend vie après une brève fermentation avec macération sur les peaux, et qui est ensuite laissé au repos sur les lies en partie en acier et en partie dans de grands fûts de chêne pendant huit mois.
Le goût est vraiment un grand Sauvignon, excellent avec le poisson, les asperges et les plats de viande blanche, grâce à une fraîcheur et une minéralité qui conviennent bien aux plats aromatiques. C'est un Sauvignon qui mérite une note maximale.

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