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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Kaltern

9,69 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: sauvignon 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Fromages frais

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur jaune paille dans le verre. Le bouquet s'ouvre sur des notes de groseille et de fruits exotiques, puis s'enrichit de notes de sureau et de nuances végétales et herbacées. La bouche est fraîche et soutenue par une fine texture minérale, croquante et fruitée comme le nez, avec une bonne longueur.

Accords mets/vins

S'il est choisi en apéritif, il est excellent avec du fromage de chèvre frais.

Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Kaltern: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ses arômes parlent d'été et de soleil, ses saveurs racontent des histoires exotiques et tropicales. Le Kaltern Sauvignon est une belle expression de la meilleure vinification de la région du Haut-Adige. Fermenté à température contrôlée, il subit une période de repos de cinq mois sur les lies fines dans des cuves en acier inoxydable. C'est un Sauvignon qui se marie très bien avec les asperges, mais vous pouvez également l'essayer avec des légumes grillés, des sardines ou du maquereau. Si vous le choisissez avec du fromage de chèvre frais, l'apéritif est servi.

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