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Cantina Tramin

Alto Adige Schiava DOC "Hexenbichler" 2018 - Cantina Tramin

14,49 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: schiava, lagrein in piccola parte

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée de viande, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis pâle. Le nez est fruité, avec des notes de fruits rouges et un soupçon d'amandes amères. En bouche, il révèle une grande buvabilité, un corps léger et immédiat avec des notes de fruits, une bonne acidité et une saveur dans la finale de longueur moyenne.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les antipasti classiques du Tyrol du Sud, notamment les fromages doux et les charcuteries, surtout le classique speck, qui est un compagnon idéal. Cependant, il se marie également bien avec les viandes blanches et la volaille.

Alto Adige Schiava DOC "Hexenbichler" 2018 - Cantina Tramin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin qui fait de la buvabilité son point fort Le Alto Adige Schiava "Hexenbichler", dont le nom signifie "Colline des sorcières". A partir de raisins Schiava, avec un petit ajout de Lagrein, provenant de vignobles avec une grande pluviosité, ce qui leur confère de la complexité, et plantés sur des sols calcaires avec une conformation argileuse et graveleuse, Cantina Tramin vinifie ce vin en acier inoxydable. Après une maturation minimale de 7 mois, il est libéré, prêt à boire, le compagnon idéal pour les casse-croûte typiques, où verre après verre, il semble finir trop rapidement, laissant le souvenir de son fruit croquant.

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