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Colterenzio

Alto Adige Schiava DOC “Menzen” 2018 - Colterenzio

11,86 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Cépages: schiava 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

  • Slow Vino Quotidiano

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Au nez, on retrouve de profondes senteurs florales et fruitées, rappelant notamment la violette et la cerise noire. Le goût est doux et tendre, d'une fraîcheur élégante et veloutée dans sa texture tannique. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'apéritif, il est parfait lorsqu'il est associé à une tarte farcie au lard et au fromage.

Alto Adige Schiava DOC “Menzen” 2018 - Colterenzio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le domaine Menzen est situé à Carnaiano, une commune du Tyrol du Sud dans la province de Bolzano. C'est ici que la cave Colterenzio récolte les raisins pour son Schiava "Menzen". Le vin est élaboré dans des cuves en acier inoxydable et repose pendant quatre mois dans des cuves en ciment pour produire un vin frais et intense au goût nettement fruité. C'est un Schiava souple et agréable, jamais exigeant mais en même temps jamais banal. Il est facile à boire et fera l'unanimité auprès de tous les amateurs du genre.

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