Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2014 - Falkenstein (tappo a vite)

21,19 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Volaille

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des arômes intenses de pamplemousse, de sureau et de fruit de la passion. Précise et fraîche en bouche, structurée, avec une agréable sapidité et une longue persistance aromatique.

Accords mets/vins

Essayez-le avec une assiette de spaghettis aux vraies palourdes et, si vous aimez les plats salés, avec du canard rôti.

Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2014 - Falkenstein (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sauvignon de Falkenstein est exotique dans tous les sens du terme. Ses arômes évoquent les rivages tropicaux. La fermentation dans de grands fûts d'acacia et une maturation supplémentaire de dix mois dans le même bois lui confèrent une complexité inattendue. Un grand vin : pour beaucoup mais pas pour tous.