Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2005 - Bertani (cassetta di legno)

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2005 - Bertani (cassetta di legno)
Brand: Bertani
SKU: 01361505E
Availability: OutOfStock

131,07 €

Épuisé

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millésime: 2005
Appellation: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Cépages: rondinella, corvina veronese
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2035
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Toute l'intensité et la complexité du type apparaissent au nez, avec des notes de prune, de cerise et de griotte, suivies d'une grande variété de tons : fruits secs, feuille de thé, réglisse et épices. En bouche, il est sec, doux, enveloppant mais en même temps austère, presque sévère dans son dévoilement. En bouche, une légère note de fruits rouges émerge, rehaussée par des notes de vanille sur un tissu souple et épais, en parfait équilibre avec l'acidité et les notes tanniques. Il se termine par une finale d'une grande élégance, netteté et persistance.

Accords mets/vins

Élégant et fascinant, l'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani recherche des accords structurés et savoureux. Nous aimons l'imaginer avec un risotto typique de l'Amarone.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2005 - Bertani (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est un vin intemporel, l'expression d'un style unique que la cave a toujours suivi avec un dévouement absolu. C'est un vin qui provient de vignobles de rondinella et de corvina veronese et d'une sélection de raisins que l'on laisse sécher naturellement et que l'on fait fermenter au milieu de l'hiver, très lentement. La maturation ultérieure dans de grands fûts de chêne, un processus qui dure des années, amène le vin à son équilibre, si stable qu'il conserve intactes ses grandes qualités organoleptiques pendant de nombreuses décennies. Un vin capable d'unir le temps, la nature et l'homme dans une harmonie magique.

Cette bouteille est issue de collections de particuliers, de restaurants, de caves à vin ou de marchands de vins rares. Avant d'être mise en vente, elle a été soumise au contrôle qualité de l'Equipe de Tannico. Nous ne pouvons garantir qu'après plusieurs années le vin soit toujours parfaitement conservé. Tannico garantit que les conditions de la bouteille correspondent exactement à la description figurant sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc sujette à la clause "en l'état". Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.