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Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)

92,66 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvina veronese 50%, rondinella 30%, corvinone 15%, oseleta 5%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 1.5l

  • A consommer idéalement en: 2017/2023

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez rappelle la cerise noire juteuse, les fruits secs, les raisins secs, la prune cuite et les herbes sauvages, mais aussi le poivre blanc, le moka et la réglisse. La bouche est pleine, complexe et veloutée, fine et ronde, avec des tanins doux et une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les fromages affinés, la viande rouge ou le gibier. Excellent avec le lièvre aux herbes.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Magnum - Tommasi (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est produit exclusivement à partir de raisins autochtones qui, après avoir été récoltés en octobre, sont séchés sur des claies dans les caves à fruits jusqu'au mois de février suivant. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de la cave Tommasi mûrit ensuite pendant trois ans dans des fûts de chêne slavonien. Il interprète admirablement le style classique de l'appellation, résultant doux, juteux, structuré et complexe.

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