Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Santico" 2014 - Santi

35,62 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina 80%, rondinella 20%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez est intense et complexe ; il s'exprime par des notes de confiture de cerises acides, de chocolat noir, de tabac, d'épices douces et d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux, chaleureux, avec une texture tannique veloutée et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux à base de viande rouge, il se marie particulièrement bien avec le civet de sanglier, le civet de lièvre et la tome assaisonnée.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Santico" 2014 - Santi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Santico" de Santi, vieilli pendant un an en barriques et ensuite laissé au repos dans de grands fûts, est un vin riche, capable de conquérir même les palais les plus raffinés ; à chaque gorgée, en effet, les parfums et le corps s'expriment avec force et font référence au territoire d'origine tant désiré.