Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2012 - Speri

56,92 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina veronese e corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
AIS 4 Viti
Luca Maroni 90
Espresso Vini da Conservare

Notes de dégustation

Rouge grenat profond. Son bouquet est éthéré et harmonieux, avec des notes de fruits rouges, de prunes séchées, de réglisse et d'épices. A la dégustation, il se révèle chaleureux et enveloppant, sec et d'une rare élégance. Il est délicat mais en même temps vigoureux.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats principaux structurés et les plats de viande rouge ou de gibier. Il peut également être dégusté seul à la fin du repas. Parfait avec des croûtons de bécasse.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2012 - Speri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est encore un vin jeune mais on peut déjà percevoir la finesse et l'équilibre. Il possède un caractère exceptionnel, ce que beaucoup de vins de Valpolicella aspireraient à avoir. C'est le symbole incontesté de la cave Speri, qui produit cet Amarone en sélectionnant soigneusement les meilleurs raisins récoltés dans le cru Monte Sant'Urbano. Nous devons essayer d'être patients et de résister, et laisser l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2012 de Speri en cave pendant au moins 3-5 ans.