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Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG "Cavolo" 2015 - Brigaldara

37,53 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvinone 50%, corvina 20%, rondinella 20%, altre 10%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2022

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • AIS 4 Viti
  • Falstaff 92
  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Rouge grenat d'intensité moyenne, avec de délicats reflets orangés. Le nez est complexe et agréable, rappelant les cerises, les cerises acides, la confiture de fruits rouges, les figues sèches, les raisins secs et les épices douces, avec en finale du tabac, du cacao et de la poudre de café. Doux et chaleureux en bouche, avec une structure veloutée et corsée.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats principaux de viande rouge, les rôtis savoureux et les viandes braisées, les fromages affinés et épicés.

Amarone della Valpolicella DOCG "Cavolo" 2015 - Brigaldara: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Amarone della Valpolicella DOCG de la cave véronaise Brigaldara est obtenu à partir de raisins cultivés dans le vignoble "Cavolo", sélectionné avec le vignoble "Case Vecie" pour ses conditions pédoclimatiques particulières et favorables. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à un séchage traditionnel, où ils développent les notes gustatives et olfactives caractéristiques qui font de l'Amarone l'un des vins les plus appréciés au monde.

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