Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2018 - André et Mireille Tissot

44,46 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Arbois AOC
Cépages: trousseau 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, la couleur est un rouge rubis opaque. Le nez exprime des notes intenses de fruits rouges (cerises et griottes), d'épices et d'herbes aromatiques. Le goût est ample, impétueux et bien équilibré : les tanins sont fins et bien fondus et l'acidité est bien intégrée. Un grand plaisir gustatif.

Accords mets/vins

Le Trousseau Singulier accompagne à merveille les entrées terreuses et les plats principaux à base de pâtes cuites, de viande rouge ou de viande rouge. Surtout avec de l'agneau.

Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2018 - André et Mireille Tissot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet Arbois rouge provient des raisins de 5 vignobles différents exposés au sud et à l'ouest, pour un total d'environ 2,8 hectares. Issu de l'agriculture biodynamique avec certification Demeter, la récolte de l'Arbois Rouge Trousseau "Singulier" d'André et Mireille Tissot est manuelle, la fermentation est spontanée en cuves bois et l'élevage a lieu pendant un an en barriques bois de 600 litres, dont 10% sont neuves. Ajout minimal d'anhydride sulfureux. Pas de filtration.