Austria Riesling “Weelfel” 2016 - Weingut Wimmer-Czerny

19,08 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Austria Wine
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune paille. Le nez présente un bouquet concentré, enveloppant et frais qui évolue sur une texture principalement fruitée et minérale. En bouche, il est de structure moyenne, élégant, clair, avec un goût rafraîchissant et savoureux qui prolonge la finale.

Accords mets/vins

Essayez-le avec du poisson fumé, il est à son meilleur avec des vermicelles aux palourdes et des brocolis à la crème.

Austria Riesling “Weelfel” 2016 - Weingut Wimmer-Czerny: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Riesling "Weelfel" de la cave Weingut Wimmer-Czerny est un vin blanc autrichien classique, rond et harmonieux, dont la carte de visite est la minéralité. Une fois que les raisins arrivent dans les installations de vinification de la Weingut Wimmer-Czerny, ils macèrent sur les peaux pendant 12 heures et fermentent spontanément dans l'acier inoxydable. Le vin est ensuite laissé à vieillir dans les mêmes récipients jusqu'au printemps suivant la récolte, où il est mis en bouteille sans aucune filtration ni clarification. Une gorgée d'excellente facture qui arrive directement d'Autriche dans votre verre.