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La Bioca

Barbaresco DOCG 2014 "Pistìn" - La Biòca

16,22 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dégustation à l'aveugle, Événement à fêter, Pour agrémenter une conversation

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

Notes de dégustation

Grenat brillant. Nez intense de confiture de mûres et de myrtilles, d'épices et d'agréables notes boisées. Le goût est rond, frais et avec une bonne texture tannique. Élégant.

Accords mets/vins

Accompagne les plats principaux et les fromages affinés. Essayez-le avec une bonne venaison braisée.

Barbaresco DOCG 2014 "Pistìn" - La Biòca : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Barbaresco splendide, qui plaît par sa complexité, sans jamais être exagéré ni céder au nez, qui au contraire est tout en mesure et en élégance. Un vin rouge qui mûrit pendant 18 mois dans des fûts en chêne de Slavonie, et qui passe encore 7 mois dans des cuves en acier après l'assemblage final. Son nom, "Pistìn", vient du dialecte et désigne une personne précise et chicanière ou une gaga qui s'habille trop élégamment. Essayez-le.

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