Barbaresco DOCG 2016 - Cascina Settevie

17,56 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis. Le nez est plein et intense, avec des notes de prune et de mûre, des notes balsamiques et de sous-bois et des soupçons de poivre noir. En bouche, il est corsé, vigoureux, avec des tanins élégants et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées charnues et les viandes rouges, en ragoût ou rôties, il accompagne également le gibier.

Barbaresco DOCG 2016 - Cascina Settevie: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbaresco DOCG de Cascina Settevie est produit à partir de raisins Nebbiolo, de la sous-variété Lampia, cultivés à une altitude de 300/400 mètres sur des sols calcaires et argileux ; ces derniers lui confèrent une subtile veine minérale. Élevé en tonneaux pendant 12/15 mois, puis laissé au repos en bouteille pendant 4/6 mois, c'est un vin vigoureux et, en même temps, élégant, conçu pour exalter les particularités des raisins et celles du territoire d'origine.