Barbaresco DOCG “Jacco” 2013 - Achille Viglione

43,48 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Petite fête à la maison
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le bouquet d'arômes qui s'ouvre au nez raconte des notes de myrtilles, de petits fruits rouges, de roses et des nuances légèrement épicées. En bouche, il est corsé, rond, plein, avec une texture tannique vive et une gorgée de fraîcheur.

Accords mets/vins

Il accompagne avec élégance les plats principaux de viande rouge et de gibier ; il est également parfait avec les fromages affinés et est à son meilleur avec un risotto aux cèpes.

Barbaresco DOCG “Jacco” 2013 - Achille Viglione: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge qui défie le temps, avec un goût frais caractérisé par une grande plénitude et un spectre olfactif bien développé : c'est ainsi que se présente le Barbaresco DOCG "Jacco" de la cave Achille Viglione, où le passage du temps est marqué par le respect de la tradition. Après la vinification en acier inoxydable, les raisins de Nebbiolo reposent dans des fûts de chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille. L'étiquette idéale pour les futurs dîners d'automne.