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Castello di Neive

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2013 Magnum - Castello di Neive

118,39 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 1.5l

  • A consommer idéalement en: 2018/2030

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur grenat très claire et brillante. Le bouquet au nez est fin et élégant, où les arômes variétaux se mêlent à des notes balsamiques et épicées provenant du long processus de vieillissement. En bouche, il est corsé, majestueux, jamais trop envahissant, avec une acidité qui laisse la bouche fraîche. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Un grand vin, qui a donc besoin de plats importants pour être mis en valeur. Excellent avec les plats principaux de viande rouge et de gibier, il donne le meilleur de lui-même avec le ragoût de sanglier.

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2013 Magnum - Castello di Neive: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le summum de la qualité de toute la production du Castello di Neive est représenté par le Barbaresco DOCG "Santo Stefano", un nom qui est une garantie, comme en témoignent les différents prix remportés par cette étiquette au fil des ans. Structure, équilibre et persistance s'allient à des arômes élégants, où le raisin Nebbiolo émerge avec tout son classicisme. Il est vinifié et vieilli pendant 18 mois dans de grands fûts de chêne. Tout le plaisir du Piémont dans le verre.

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