Barbaresco Rombone DOCG 2014 - Nada Fiorenzo

56,89 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 94

Notes de dégustation

De couleur rouge grenat, dense et homogène à l'œil. Le nez est élégant et articulé, riche en parfums qui rappellent d'abord les cerises mûres, les prunes et les baies sauvages, avant de se transformer en notes tertiaires d'humus, de cacao, de café torréfié et de bois. Le goût est aussi complexe que le nez, soutenu par une trame tannique encore présente mais en même temps parfaitement intégrée, longue en persistance et balsamique en finale.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier, il est idéal avec le sanglier aux olives.

Barbaresco Rombone DOCG 2014 - Nada Fiorenzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il ne demande qu'à être oublié quelques années de plus en cave, mais en contrepartie il promet une satisfaction certaine, et pourra offrir de réelles émotions si l'attente se prolonge bien au-delà de la troisième décennie du siècle. Le Rombone, le Barbaresco de Fiorenzo Nada, n'a certainement pas besoin d'être présenté, tant il a gagné en notoriété au fil des saisons, au gré de millésimes sensationnels qui se sont succédé dans une escalade continue et constante. Vieilli pendant un an en barriques et un an en grands fûts, il est complété par six mois de repos en bouteille. C'est un Barbaresco phare de la dénomination, à inclure sans hésitation parmi les plus belles expressions du Nebbiolo au Piémont. C'est un fabuleux Barbaresco.