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Cascina Bruciata

Barbera d’Alba DOC 2017 - Cascina Bruciata

13,49 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Barbera d’Alba DOC

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, la couleur passe du rouge rubis au violet. Les arômes au nez vont des notes de prune aux notes épicées, avec une légère nuance fumée en arrière-plan. La bouche est pleine, riche et bien équilibrée. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, aussi bien en entrée qu'en plat principal. Il est également excellent avec les fromages moyennement affinés, et un véritable succès avec les classiques agnolotti del plin piémontais avec sauce à la viande.

Barbera d’Alba DOC 2017 - Cascina Bruciata: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le passage du temps et le respect de la tradition sont des valeurs fondamentales pour Cascina Bruciata, qui jettent les bases de chacun des vins créés dans la cave. Ce Barbera d'Alba DOC ne fait pas exception : classique, rond et harmonieux, avec une bonne persistance fruitée. Les raisins sont vinifiés et affinés uniquement dans l'acier, puis mis en bouteille avec le plus grand soin. Un produit avec une bonne structure, fruit de l'excellente relation entre la vigne et le territoire.

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