Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" 2020 - Lo Zoccolaio

17,50 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, intense et brillant. Le nez est plein et riche, il s'exprime par des notes de fruits rouges mûrs, des notes de rose et des touches de vanille. En bouche, il est corsé, doux, équilibré dans ses tanins et long en bouche.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les entrées au ragoût de viande, il se marie bien avec les viandes bouillies et les steaks.

Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" 2020 - Lo Zoccolaio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" de Lo Zoccolaio provient des vignobles du domaine situés à Barolo et Monforte d'Alba. Après les vendanges, strictement manuelles, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés et fermentés dans des cuves en acier ; le vin mûrit ensuite en barriques pendant 18 mois et est affiné en bouteilles pendant 6 mois supplémentaires avant d'être vendu. Produit dans le respect de la tradition mais en utilisant les méthodes et les outils les plus modernes, c'est un Barbera qui, en termes de qualité et de caractéristiques organoleptiques, rappelle les bouteilles du passé.