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Oddero

Barbera d'Alba Superiore DOC 2014 - Oddero

17,54 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Barbera d'Alba DOC

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, il révèle des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il présente des tanins importants, mais il est surtout caractérisé par l'acidité typique et agréable du cépage.

Accords mets/vins

Accompagne les fromages, les entrées et les seconds plats. Bon avec le fromage toma de Vercelli.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2014 - Oddero: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera, qui dans le Piémont est interprété au féminin, autant le raisin que le vin, a toujours rencontré l'appréciation du grand public et des grands connaisseurs. "Barbera généreux. En le buvant, nous avons l'impression d'être seuls en mer, bravant une tempête", écrit Giosuè Carducci, tandis que Cesare Pavese, dans une lettre à un ami, raconte : "Nous avons si bien mangé que nous n'avons pas pu en parler à nos amis turinois, la salade de champignons, comme on ne mange qu'ici, et un Barbera légendaire ont été un plaisir sans nom". Le Barbera d'Alba Superiore DOC de la cave Oddero reflète ces nobles définitions. Il mûrit en fûts de chêne et en barriques pendant 18 mois. C'est vraiment "poétique".

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