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Crotin 1897

Barbera d'Asti DOCG "La Martina" 2016 - Crotin 1897

13,03 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Barbera d'Asti DOCG

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception, Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes fruités intenses et complexes : cerise, framboise, mûre et cerise noire se distinguent, suivis de nuances florales de violette et de notes de réglisse. En bouche, il est corsé, frais, équilibré et doté de tanins convaincants mais fermes. Persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées structurées, comme les lasagnes au ragoût de canard, il se marie également bien avec le ragoût de bœuf aux oignons et aux fromages affinés.

Barbera d'Asti DOCG "La Martina" 2016 - Crotin 1897: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera d'Asti DOCG "La Martina" de la cave Crotin 1897 est produit à partir de raisins Barbera récoltés à la main ; il est ensuite fermenté en acier inoxydable et, après la fermentation malolactique, il est vieilli pendant 18 mois en acier. Le résultat, dans le verre, est un vin élégant, corsé, doux et équilibré, capable d'être apprécié pendant longtemps.

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