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Coppo

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "Riserva della Famiglia" 2015 - Coppo

128,92 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Barbera d’Asti DOCG

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2024/2029

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 96pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

L'inspection visuelle révèle une couleur rubis foncé, dense et profonde. Le bouquet d'arômes offert au nez met en évidence des notes complexes et étagées de mûres, prunes, baies, graphite, cacao, épices et de légères nuances minérales. En bouche, il est riche, chaleureux, corsé, enveloppant et texturé. Il se termine par une finale longue et très persistante.

Accords mets/vins

Un vin avec une excellente structure, qui a besoin d'être accompagné d'un bon repas. Parfait avec les viandes rouges finement travaillées et le gibier, il s'accorde également à merveille avec les fromages affinés, comme le castelmagno. Excellent avec un filet aux cèpes.

Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "Riserva della Famiglia" 2015 - Coppo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un petit cru situé à Castelnuovo Calcea, au cœur de la sous-zone "Nizza", donne vie à ce Barbera d'Asti Superiore DOCG "Riserva della Famiglia". Un vin mythologique, produit uniquement dans des millésimes exceptionnels en très peu de bouteilles, qui reçoit les meilleures notes des critiques internationaux et nationaux. Ample, voluptueuse, vibrante et opulente, c'est une étiquette qui vous laisse vraiment sans voix. Les raisins, rigoureusement sélectionnés pour ne garantir que le meilleur dans le verre, macèrent au contact des peaux, en effectuant une fermentation malolactique et un bref remontage, puis vieillissent longuement dans des barriques de chêne français. Le fer de lance de toute la production de la cave Coppo : tout simplement, la perfection en bouteille.

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