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Cascina Castlèt

Barbera del Monferrato DOC "Goj" 2017 - Cascina Castlèt

10,99 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Barbera del Monferrato DOC

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91
  • James Suckling 90

Notes de dégustation

Couleur rouge-pourpre avec de légers reflets violets ; agréablement vif. Le nez est plein et d'une excellente finesse ; les sensations fruitées et florales dominent. En bouche, il est vif, harmonieux et corsé. Invitation.

Accords mets/vins

Particulièrement indiqué pour accompagner le salami cuit et cru, le risotto, les pâtes à la sauce de viande et les viandes bouillies, il s'accorde également avec les fromages légèrement affinés et la typique robiola fraîche, assaisonnée de poivre et d'huile d'olive.

Barbera del Monferrato DOC "Goj" 2017 - Cascina Castlèt: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera del Monferrato DOC "Goj" de Cascina Castlèt doit son nom à une expression en dialecte piémontais qui est généralement synonyme de joie, d'allégresse et de plaisir. Sur l'étiquette, afin de souligner l'importance du cépage et ses qualités particulières de fraîcheur et de vivacité, on voit trois baies agrandies de raisin Barbera. Vin franc et généreux, il est naturellement exalté dans les accords gastronomiques.

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