Barolo DOCG 2014 - Giovanni Corino

33,09 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis éthérée et brillante. Délicieux arômes de fruits rouges mûrs rehaussés d'une touche de vanille et d'un soupçon de réglisse. En bouche, il est robuste, avec des tanins ronds, chaleureux et avec une bonne fraîcheur pour équilibrer.

Accords mets/vins

Un vin important avec des arômes forts et une bonne acidité : il accompagne bien les plats de viande riches comme le rôti à la Cavour.

Barolo DOCG 2014 - Giovanni Corino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Jeune et élégant Barolo DOCG proposé par Giovanni Corino. Les raisins récoltés au bon moment de maturité, aux tanins ronds et aux parfums de cerises et de violettes, proviennent du cru historique de La Morra. Dans la cave, la vinification en cuves inox à température contrôlée met en valeur les arômes primaires et la lente maturation ultérieure en fûts de chêne français arrondit les angles et enrichit le vin de délicats arômes épicés. Chaleureux et persuasif, un Barolo plein de charme même lorsqu'il est jeune.