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Cascina Sòt

Barolo DOCG 2015 - Cascina Sòt

34,44 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: 100% Nebbiolo

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge grenat clair dans le verre. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, suivis d'importants parfums tertiaires de poivre noir, de sous-bois, d'épices et d'anis étoilé. La bouche révèle des tanins puissants, qui s'avèrent toutefois bien intégrés à la structure. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Elle fait appel à des fromages affinés ou à des préparations de viande rouge ou de gibier. Essayez-le avec du gruyère.

Barolo DOCG 2015 - Cascina Sòt: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Obtenu à partir de raisins Nebbiolo vinifiés en pureté selon les normes œnologiques traditionnelles, le Barolo DOCG de Cascina Sòt est ensuite laissé à mûrir dans des fûts de chêne français de petite et moyenne taille. Classique et très expressif du territoire auquel il appartient, il se révèle intense, plein et enveloppant, tant au nez qu'en bouche, s'avérant être un très bon Barolo.

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