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Principiano Giuseppe e Francesco

Barolo DOCG 2015 - Principiano Giuseppe e Francesco

27,22 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau rouge grenat intense. Le bouquet est austère et profond, s'ouvrant sur des notes florales de rose et de violette, suivies de notes fruitées de mûre et de prune, et enfin d'une richesse d'éléments tertiaires tels que le poivre, la muscade, la réglisse et la rhubarbe. En bouche, il est chaleureux, plein et puissant, avec une texture tannique énergique et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner la viande rouge, essayez-le avec le filet en croûte.

Barolo DOCG 2015 - Principiano Giuseppe e Francesco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il n'y a rien à faire : quand les choses sont faites avec amour et passion, cela se sent.
Et la passion et l'amour, c'est ce que transmet la gorgée de Barolo étiquetée "Principiano Giuseppe e Francesco".
Typique et traditionnel, capable de transmettre fidèlement la nature classique du territoire, c'est un Barolo ciselé, avec toutes les pièces en place.
Il mûrit pendant trois ans au total, dont deux dans de grands fûts en chêne de Slavonie, tandis que le reste repose dans des cuves en acier. Un autre vieillissement en bouteille complète le tableau, pour un Barolo qui devient un must avec les viandes rouges.
C'est un rouge de qualité.

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