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Paolo Scavino

Barolo DOCG “Bricco Ambrogio” 2014 - Paolo Scavino

68,82 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Barolo DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2032

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 89

Notes de dégustation

Rouge cramoisi intense à l'œil, avec un nez complexe, élégant et généreux. Il offre des notes de cerise mûre, de mûre croquante, de tabac, d'épices, d'essences florales et herbacées, rehaussées par un doux fond minéral. La bouche frappe par l'équilibre admirable entre les composants, notamment l'acidité rafraîchissante qui mène à une finale très longue et profonde.

Accords mets/vins

Viandes rouges et gibier bien sûr, mais aussi fromages affinés et savoureux, entrées structurées et importantes.

Barolo DOCG “Bricco Ambrogio” 2014 - Paolo Scavino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un riche Barolo DOCG au caractère bien trempé, le "Bricco Ambrogio" de Paolo Scavino est une véritable référence pour la dénomination. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo cultivés sur un sol riche en marne, fossiles et calcaire, il offre un goût profond et sans aucun doute distinctif.

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