Barolo DOCG “La Delizia" 2016 - Giulia Negri

114,67 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

La robe rouge rubis révèle de légères notes d'orange. Nez intense et floral de roses et de violettes, rehaussé par un élégant piquant et des notes de sous-bois et de truffe, qui ajoutent à sa complexité. La bouche est riche et intrigante, avec des tanins fondus. Une persistance remarquable.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande succulente comme les ragoûts et les viandes braisées, ainsi qu'avec le gibier. Il est également excellent avec les fromages affinés.

Barolo DOCG “La Delizia" 2016 - Giulia Negri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il y a des lieux qui laissent sans voix par leur énergie : c'est le cas du petit amphithéâtre appelé depuis des siècles "La Delissia", en raison de son exposition douce et ensoleillée face à la majesté des Alpes. C'est de ces splendides vignobles que proviennent les raisins Nebbiolo utilisés pour la production du Barolo DOCG "La Delizia". Un Barolo issu d'une fermentation en tonneaux de 500 litres, suivie d'une maturation de 36 mois en tonneaux de troisième passage. Un vin rouge qui surprend par l'ampleur de ses arômes et l'élégance magistrale de son goût.