Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG 2015 - Castello di Verduno

62,76 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante. Le nez présente un bouquet large et élégant, avec des senteurs de violette, de géranium, des tonalités balsamiques, des arômes de fruits rouges, de confiture et d'épices. En bouche, il dénote une bonne structure, une texture tannique très fine et une fraîcheur intacte. Un Barolo élégant, puissant et long.

Accords mets/vins

Le Barolo Massara DOCG du Castello di Verduno est le compagnon idéal des viandes rouges, des ragoûts, des viandes braisées ou du gibier.

Barolo Massara DOCG 2015 - Castello di Verduno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble Massara se trouve dans l'une des meilleures zones de Verduno. Il se situe à 265 mètres d'altitude, avec une exposition est-sud-est, sur des sols argilo-calcaires. La macération, dans des cuves en bois, dure environ 35 jours avec le traditionnel fendage du chapeau. Le vin mûrit pendant 32 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie et un mois dans des conteneurs en acier. L'affinage en bouteille se poursuit pendant au moins 37 mois.