Paolo Scavino

Barolo Riserva DOCG “Rocche dell'Annunziata” 2011 - Paolo Scavino

212,44 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

AIS 4 Viti
Robert Parker 96
Antonio Galloni 95
Jancis Robinson 17.5

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Nez complexe, raffiné et élégant, s'ouvrant sur des notes de fruits rouges, de violettes et de roses, suivies de notes épicées et balsamiques, de notes de tabac doux, de poivre, de goudron et de notes minérales en arrière-plan. Doux et velouté en bouche, avec un goût satisfaisant et équilibré et une persistance enviable.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande rouge et de gibier, comme les rôtis et les viandes braisées. Il accompagne également les fromages affinés.

Barolo Riserva DOCG “Rocche dell'Annunziata” 2011 - Paolo Scavino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Preuve irréfutable de la cave Paolo Scavino, le Barolo Riserva DOCG "Rocche dell'Annunziata" est une incroyable symphonie d'élégance et d'harmonie. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans la commune de La Morra, avec son sol calcaire, riche en grès.