Beaujolais Villages 2019 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois

13,03 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Beaujolais Villages AOC
Cépages: gamay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rubis à l'œil. Le nez regorge d'indices qui mènent à différents types de fruits rouges, traçant un parfum global extrêmement agréable et délicat. Il entre en bouche avec un goût moyennement corsé, élégant et raffiné, qui coule agréablement en soulignant un goût fruité cohérent avec le profil olfactif.

Accords mets/vins

Parfait pour l'ensemble du repas, il se marie très bien avec les menus terrestres.

Beaujolais Villages 2019 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Beaujolais Villages de Sèbastien Besson du Domaine du Penlois est issu d'un assemblage de gamay cultivé idéalement entre quatre crus importants de la région, Fleurie, Chiroubles, Morgon et Moulin à Vent. Le terroir se caractérise ici par son origine granitique et son exposition sud et sud-est. La fermentation en cave se fait à basse température, et la macération carbonique dure 12 jours. Le processus de production se termine par 6 mois d'affinage dans l'acier. Une bouteille à l'âme conviviale et festive, parfaite à boire tout au long d'un repas lors d'occasions plus informelles.