Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2018 - Domaine Arnoux Père et Fils

59,65 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Beaune AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2027/2037
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis foncé, plutôt opaque et peu pénétrante. Le nez s'ouvre sur des senteurs fumées qui laissent progressivement place à des notes de petits fruits rouges et noirs. Le goût gâte le palais avec un profil articulé et complexe, dans lequel on apprécie la douceur des tannins. Riche et mûr, il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

A essayer avec des volailles nobles, il est également excellent avec des plats de pâtes remplis de viande.

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2018 - Domaine Arnoux Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La magie de la Bourgogne française est enfermée dans les vins du Domaine Arnoux Père et Fils, une réalité de production portée avec engagement, rigueur et passion par Pascal. Dans ce Rouge, expression du 1er Cru d'En Genet au sein de l'AOC Beaune, c'est le côté sombre du Pinot Noir qui est mis en avant, capable de s'affirmer entre le nez et la bouche avec des notes profondes et expressives, dans lesquelles les senteurs tertiaires sont prédominantes. Les grappes, issues de vignes de plus de 35 ans, sont égrappées puis pressées. Le moût est vinifié en acier inoxydable, puis le vin est transféré dans des barriques de chêne pour le vieillissement final, où il repose pendant un an. Une bouteille intéressante, dotée d'un excellent potentiel de vieillissement qui permettra d'accroître encore sa complexité organoleptique.