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Clos St. Thomas

Bekaa Valley "Les Emirs" 2012 - Clos St. Thomas

32,00 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Bekaa Valley

  • Cépages: syrah, grenache, cabernet sauvignon

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2014/2019

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Ce vin a une couleur rouge rubis brillante. Au nez, on retrouve des senteurs épicées qui rappellent la réglisse et le poivre noir, avec une finale de gingembre et de baies. En bouche, il est chaleureux, bien structuré et bien équilibré. La finale est fine et persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec des plats de viande comme un barbecue.

Bekaa Valley "Les Emirs" 2012 - Clos St. Thomas: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce "Les Emirs" du vignoble Clos St. Thomas est élaboré à partir de syrah, grenache et cabernet sauvignon. Après la récolte manuelle des raisins et la fermentation en acier inoxydable, il est laissé à vieillir pendant 12 mois en barriques. Ils sont composés à 70% d'arbres américains (Quercus alba) et à 30% d'arbres français (Quercus petraea). Il est ensuite mis en bouteille et laissé au repos pendant quelques mois dans un verre.

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